胡桃

(核桃)本品为胡桃科胡桃属植物胡桃(Juglans regia)的干燥种仁。其果实、叶亦入药。种子含脂肪油、蛋白质、糖类；外果皮含胡桃醌、鞣质、没食子酸等；果实及叶含黄酮类及其甙：槲皮素、山柰醇、金丝桃甙、萹蓄甙、胡桃甙等；叶尚含肌醇、咖啡酸、没食子酸、维生素C、挥发油等；未成熟果实含维生素C；果皮含挥发油。【药理及应用】胡桃可增强老龄小鼠脑、肾Na-K-ATP酶活性(此酶活性随增龄而下降)；降低其血清总胆固醇含量，增加血清高密度脂蛋白含量；提高其红细胞SOD活性，降低血清LPO含量；延缓胸腺萎缩，增加胸腺指数。以上实验结果提示胡桃对老龄小鼠有延缓衰老作用**。胡桃还能抑制组织胺所致支气管平滑肌痉挛，有镇咳平喘作用。其叶尚有杀灭钩端螺旋体的作用。** 老年学杂志，1994，(3)∶164本品可作为保健抗衰药用于老年患者，对腰痛、乏力、神经衰弱、性功能减退、便秘等有一定功效。中医界用于治疗肺虚久咳喘息、气虚便秘、肾虚腰疼等，用量3～9g，水煎服，或嚼碎服。其焦油治疗湿疹、皮炎等有效。

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