今日小寒:晓日初长,腊梅飘香
“莫怪严凝切,春冬正欲交”,今日,我们迎来二十四节气中的倒数第二个,也是冬季的第五个节气——小寒。小寒的到来标志着季冬时节正式开始。俗话说,“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,足见此时天气的冷冽。
积久而寒 踏雪寻梅
据《月令七十二候集解》记载:“小寒,十二月节。月初寒尚小,故云。月半则大矣。”冷气积久而寒,在古人看来,小寒虽冷,但尚未冷到极致。根据气象记录观察,小寒冷过大寒时节的情况时有发生,因此民间流传着“小寒胜大寒,常见不稀罕”的说法。
以五日为一候,古人将小寒分为三候:“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始雊。”此时,南方过冬的大雁察觉到萌发的阳气,开始向北迁移回到故乡;喜鹊冒着严寒,衔树枝垒新巢,为来年春天做好准备;山中的野鸡纷纷高声鸣叫,以此寻找同伴。
此外,古人根据细致的观察又梳理出“二十四番花信风”,小寒的“花信”三候是:“一候梅花,二候山茶花,三候水仙花。”此时,朵朵梅花迎着寒风傲然绽放,清淡雅致的山茶、水仙幽香拂面,为冬日增添不少韵味。
食补御寒 春有归期
“三九补一冬,来年无病痛”,小寒时节正是调养生息的好时候,各具特色的地方美食广受欢迎。
越是冰天雪地之时,北方人越爱吃冻梨。冻梨即冰冻而成的梨子,吃之前要放进凉开水中浸泡至软,才能口感绵密、入口即化,还有着“岁岁不分离”的寓意。此外,一碗热腾腾又鲜美醇香的羊汤也是上佳之选,民间就有“小寒吃羊肉,大寒吃萝卜”的说法。而在南方尤其两广地区生活的人们,偏爱吃上一锅热乎乎的糯米饭,香米上铺满了腊肉腊肠,浓香诱人。
“冬练三九”,除了食补,坚持锻炼身体,保持良好生活习惯也是御寒的重要途径。心中温暖,小寒不寒,让我们一起静待春归。
责编:张振、姚凯红
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